餐飲管理專業培養目標
餐飲管理專業致力于培養德、智、體、美全面發展，具有良好的職業道德和人文素養，掌握餐飲管理專業的所必需的文化知識、現代烹飪專業理論知識、具備餐飲一線生產和經營管理能力，從事餐飲和酒店產品研發、營銷、經營管理、酒店服務等工作的高素質技術技能人才。專業擁有24名專業專任教師及“雙師型”教師。
餐飲管理專業主要課程
餐飲管理、廚政管理、中餐烹調、西餐烹調、中餐廳服務、西餐廳服務等
餐飲管理專業就業方向
畢業后主要面向國際餐飲連鎖酒店、賓館、飯店等餐飲企業從事生產經營及管理崗位。